这个品牌的传奇故事，就是起源于一个小小的马具店。爱马仕的创始人叫蒂耶里·爱马仕（Thierry Hermès），出生在1801年。

    在19世纪初，马匹还是主要的交通工具。不过，那个时候马脖子上戴的项圈都很硬，结果马在拉车的时候脖子就容易被擦伤，这件事被一个少年看在了眼里。他对马的感情很深，所以在十三岁的时候，在马具店打工的蒂耶里·爱马仕就做出了一层给马保护皮肤的皮革。而且，为了让马戴得舒服，他耗费了大量的时间和心血，一丝不苟地开发出了一代又一代的马的项圈。蒂耶里·爱马仕不仅手艺最高，而且态度也最认真，逐渐他的名号开始响彻巴黎。到了1837年，蒂耶里开设了名字叫做“爱马仕”的高级马具专卖店。马车上面的各种精致配件，应有尽有。由于工艺精湛，蒂耶里的店很快得到了大批挑剔的贵族客人的认可。在那个年代，爱马仕店里的匠人们就像艺术家一样，对每件产品都精雕细刻，也留下了许多传世之作。到了1867年，巴黎举办了当时最大规模的世博会，结果爱马仕的马具一举获得奖项，名声开始向国外传播。后来随着社会发展与家族传承，爱马仕开始为女士打造皮包。如今我们提到爱马仕这个品牌，都会对它的工艺赞不绝口，甚至要远超其他奢侈品牌。

    爱马仕所有产品线里最著名的产品，皇冠上的明珠。这里面的“铂金”二字和包的材质无关，其实是个音译，来自于著名的女歌手和时尚偶像Jane Birkin，简·铂金。当时在1983年的时候，简·铂金正坐飞机从巴黎飞往伦敦，结果她不小心碰翻了自己的包，里面爱马仕的笔记本掉了出来，纸张散落了一地。于是铂金不好意思地抱怨说，自己的旅行包实在没法装进这么多东西，有点麻烦。这时候，坐在她旁边的男人帮她把东西捡起来说：“看来你需要一个大一点的，而且有内袋的包。”结果简·铂金说：“要是爱马仕出了这么一款包，我肯定会买的。”令人没想到的是，简·铂金旁边坐着的这个人，就是接管爱马仕已经五年的CEO让·路易·杜马斯。他开始问铂金希望这个包是什么样子。等到下了飞机的时候，让·路易·杜马斯的手里已经多了一张草图。

    1984年，铂金包问世。如今这款包已经是世界上最著名的一个包了。这个包比之前爱马仕经典的“凯莉包”稍大，更加休闲实用，材质一般是牛皮、羊皮、猪皮以及比较珍贵的鳄鱼皮、鸵鸟皮和蜥蜴皮等等。 

    现在，一个基础款的铂金包价格在一万美元左右，平均价格是6万美元。2016年在香港佳士得的春季拍卖中， 一只30厘米的白色“喜马拉雅”系列鳄鱼皮的铂金包拍出了294万的价格，是现在全世界最贵的一只包了。而且，价格贵是一方面，铂金包之所以如此受到追捧还在于它的稀缺性。因为即使你有钱，也是需要排队预订的。如果你不是爱马仕的熟客，很多时候你得等个两三年。在关于爱马仕的一部纪录片里，曾经有这么一个细节。爱马仕的 在参观的途中，停在了一张工作台旁边，惊喜地看着那名手工艺匠人正在处理一张芥末黄色的皮，这是来自澳大利亚的一种叫湾鳄的鳄鱼皮。他解释说：“这是我们等了两年的东西，因为只有颜色这么浅的鳄鱼皮，才能染成我们需要的淡颜色。有时候客户会预订一个这种颜色和皮质的手袋，所以他们也必须要等到我们找到这样一张皮才行。”然后他又补充了一句说：“对于独一无二的东西，你是可以随意定价的。”